tag:blogger.com,1999:blog-4426598553458649207.post5943632932621586238..comments2023-03-27T01:24:12.813-07:00Comments on Les dogmes de la nutrition: A la recherche d'une preuve (Gary Taubes, Ch. 2)Julothttp://www.blogger.com/profile/02600720092136723133noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-4426598553458649207.post-51950673441258749422015-03-15T02:53:03.457-07:002015-03-15T02:53:03.457-07:00Vécu la même expérience que Julot ! Je mange maint...Vécu la même expérience que Julot ! Je mange maintenant beaucoup de gras et viandes de qualité (bio) et je me porte mieux à 44ans que quand j'en avais 30 ! :DAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4426598553458649207.post-33866965409527092102012-06-13T15:01:51.742-07:002012-06-13T15:01:51.742-07:00Ta traductin du livre de Gary Taubes est précieuse...Ta traductin du livre de Gary Taubes est précieuse car il y a peu d'auteurs français qui se sont attaqués aux dogmes de la nutrition.<br /><br />Cela ne veut pas dire que Taubes a raison sur tout : il y a de nombreux points délicats dans son livre, des erreurs et des oublis, des simplifications abusives.<br /><br />Mais au niveau historique, il montre bien la fabrication d'un dogme qui ne repose pas sur de la bonne science.<br /><br />En cela, son livre est un trésor.Sylvainhttp://www.adnc.asso.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4426598553458649207.post-30062356051859252292011-04-11T03:27:03.964-07:002011-04-11T03:27:03.964-07:00Le stress est un élément important, et des changem...Le stress est un élément important, et des changements d'alimentations produisent aussi du stress; notamment si le changement alimentaire + ou - imposé est mal vécu, il prive d'un lien avec une nourriture plaisir, que l'on aime manger. <br />Cela dit "que ton alimentation soit ton 1er médicament" .. alors mangeons d'abord "sainement" en évitant les aliments "transformés" contenant trop de "polluants" (additifs, et autres substances chimiques ajoutés aux plats préparés et autres bouuff préparés) <br />Le Foie est un organe essentiel ! <br />1. Il gére les graisse (les brule et/ou les stock) <br />2. il filtre les toxines, ET SI TROP DE TOXINES le foie n'a alors (selon les individus et les cas) beaucoup moins de temps et/ou d'énergie pour gérer les graisses.. <br /><br />Achetez des aliments de base et les associés soi-même. <br />Connaître son type de métabolisme. <br />Pas de recette miracle valable pour tous. <br />Connaître/écouter son corps réaction à tel ou tel type d'aliments. <br />Avoir une activité physique régulière. <br />Gérer le stress. <br />Être bien dans sa tête.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4426598553458649207.post-75868808534154470792010-11-04T04:54:07.424-07:002010-11-04T04:54:07.424-07:00Merci, François. Je compte bien continuer. A venir...Merci, François. Je compte bien continuer. A venir: l'hygiène de vie paléolithique, le contrôle des fringales, les méfaits du blé...<br /><br />Merci aussi, Marielle. Oui, je mange riche en graisses. Très riche en graisses, même. Non seulement ça m'a permis de me débarrasser d'une obésité que je portais depuis l'enfance, mais surtout j'ai depuis deux ans un moral et une énergie que je n'ai jamais eus. Mes allergies aussi ont disparus, l'asthme, l'eczéma.<br /><br />Ceci dit, il y a eu et il y a encore un long processus d'adaptation: il est important de très bien contrôler ses glucides, de s'assurer que les graisses sont de qualité, de manger beaucoup de légumes, d'apprendre à lire les étiquettes, de repérer les aliments qu'on ne tolère pas bien... Mon guide est simple: quand on suit le bon régime, on doit avoir une bonne énergie et un bon moral tout le temps, se sentir en forme, ne pas être dépassé par ses émotions, digérer bien. Pour moi, ça se fait très bien avec du foie de veau, de la crème et des légumes verts (et d'autres repas sur le même principe -- personne ne dit qu'il faut toujours manger la même chose, même si ça plait à certains maniaques). Mais je suis prêt à croire que, pour d'autres, ce soit riz complet, lentilles et soupe miso. Moi, si je mange comme ça, je suis frustré, fatigué, affamé.Julot-les-pinceauxhttps://www.blogger.com/profile/13871162409248769526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4426598553458649207.post-35259176870644202102010-11-04T03:42:14.155-07:002010-11-04T03:42:14.155-07:00Bonjour Julot, merci pour cet article vraiment trè...Bonjour Julot, merci pour cet article vraiment très intéressant.<br /><br />Avez vous suivi un régime riche en graisse finalement? Pour quel résultat??<br /><br />Merci<br />MarielleMariellenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4426598553458649207.post-65301538553824630902010-02-11T04:03:49.581-08:002010-02-11T04:03:49.581-08:00Ravi de voir enfin un blog français qui s'atta...Ravi de voir enfin un blog français qui s'attaque au idées reçues que les papes de la "nutrition moderne" nous présentent comme parole d'évangile depuis si longtemps.<br /><br />Merci Julot et continuez comme ça !Unknownhttps://www.blogger.com/profile/01132208228213521467noreply@blogger.com